Usos en el Sector Agropecuario
El universo de aplicaciones de los calentadores solares de agua es muy amplio, pero de manera particular, dentro del sector agropecuario, sus aplicaciones se han manifestado en los siguientes rubros:
- Proceso de escaldado realizado en el sacrificio de los animales en los rastros, fundamentalmente en el caso de cerdos y aves.
- Tratamiento térmico de frutas y verduras, con diversos propósitos como el pre-cocido, ablandamiento, reafirmación de color, reducción de presencia de microorganismos, retardar el daño enzimático, o conservación.
- Utilización de agua caliente en procesos de agroindustrias alimenticias (nixtamal, tequileras, lácteas, etc.).
- Limpieza de equipos de procesos agropecuarios que requieran de agua caliente, por ejemplo, los equipos de tanques fríos y ordeñadoras en los establos, la limpieza de instalaciones de rastros, entre otros.
